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我最怀念的家乡年味
“故乡的歌是一支清远的笛，总在有月亮的晚上响起。”每每年近，总能想起席慕蓉的这句诗，总能勾起我对家乡年味的深深眷恋。家乡的年味，是岁月深处最温暖的记忆，是无论走到哪里都无法忘怀的情愫。而随着新年的越来越近，年味越来越重，我也越来越思念那童年的浓浓的年味，只有童年记忆中稚嫩的年味，才是我这一生中无法忘怀的故事。
记忆里，家乡的年味是从腊月初八的腊八粥开始弥漫开来的。童年的清晨，母亲总会早早起床，精心挑选红枣、桂圆、红豆、薏仁等食材，将它们与大米一起放入锅中，小火慢熬。随着时间的推移，厨房里渐渐弥漫起腊八粥浓郁的香气，那香甜软糯的味道，是家的味道，是年味的前奏。一家人围坐在一起，喝着热气腾腾的腊八粥，感受着冬日里的温暖与幸福，也开启了对新年的期盼。
进入腊月，集市上的年味愈发浓烈。琳琅满目的年货摆满了摊位，年画、对联、鞭炮、糖果……应有尽有。大人们穿梭在人群中，精心挑选着过年所需的物品，脸上洋溢着幸福的笑容。孩子们则在一旁欢呼雀跃，眼睛紧紧盯着那些诱人的零食和玩具，手里攥着大人给的零花钱，满心欢喜地挑选着自己喜欢的小物件。集市上的吆喝声、讨价还价声、孩子们的欢笑声交织在一起，构成了一曲热闹非凡的年味交响曲。
除夕，是家乡年味最浓郁的时刻。一大早，全家人就开始忙碌起来。父亲和爷爷负责贴春联、挂灯笼，将家里装扮得红红火火。母亲则在厨房里大展身手，准备着丰盛的年夜饭。一道道美味佳肴摆满了餐桌，有象征着年年有余的红烧鱼，有寓意着团团圆圆的丸子，还有饱含着母亲心意的饺子……一家人围坐在一起，举杯欢庆，共享这温馨的时刻。而这除夕夜里，不管是什么好吃的菜式，我已经忘记了，特别是随着这些年来生活的不断改善，菜式的不断翻新，菜样的不断丰富，年夜饭堪比“满汉大全席”。但能进入我心中难以忘怀的菜样已经没有了。但不管怎么变，母新的那碗蒸扣肉，却深入骨髓，让我一生难以永恒。小时候，并没有什么很多的菜样，但扣肉却年年上饭桌。母亲的扣肉和别人的不一样，她做的扣肉不仅仅有扣肉，还有大肠，横利，再加上一些芋头，四样一起蒸在一起。除夕之时，热乎乎的扣肉端上来，我马上就伸手夹上一块，还没有到嘴，口水就流下来了。那香，那味，简直让人一辈子都忘不掉。可惜，母亲已经年迈，再也不能为我做这些有味道的扣肉了。我自己做却总是做不出母亲的味道。所以，这味道只有在童年的记忆里才有了。
记忆里，只要吃完年夜饭，一家人便围坐在电视机前，观看春节联欢晚会。欢声笑语中，时针渐渐指向了零点。此时，窗外鞭炮齐鸣，烟花绽放，整个世界都被装点得五彩斑斓。我们也会走出家门，来到院子里，点燃早已准备好的鞭炮，感受着新年的喜悦与热闹。在这辞旧迎新的时刻，心中充满了对未来的美好憧憬。
大年初一，人们纷纷穿上新衣，走亲访友，互相拜年。一句句“新年好”“恭喜发财”，传递着浓浓的祝福与关爱。孩子们则跟在大人身后，挨家挨户地拜年，收获着满满的红包和糖果。这一天，整个村子都沉浸在一片欢乐祥和的氛围中，邻里之间的关系也在这声声问候中变得更加融洽。我们孩子最开心的事情无非是在大人们面前说一场“恭喜发财~~红包拿来！！”，然后拿着利是钱去买自己心仪已久的东西，开心地玩着~~
家乡的年味，不仅仅是一种味道，更是一种情感的寄托，一种文化的传承。它承载着我们对过去一年的回忆，也蕴含着对新的一年的期待。每到春节，无论身在何处，我都会想起家乡那浓浓的年味，想起与家人共度的美好时光。
然而，这一切的一切，都只是童年的记忆罢了。如今的新年，年味依然是那么的浓，但却多了一些责任，少了一些温情。再也找不到童年的味道了。听着窗外的鞭炮声，我不愿意走出去，不愿意走村窜巷，更不愿意去打扰任何人。我只是想关掉手机，静静的呆着，回忆曾经的童年，曾经的年味，回忆母亲的味道~~~~
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发表于 2025-1-31 22:13
